Starters

Potage aux orties

Dishes

Poulet fermier au vinaigre balsamique
Poularde fermière aux truffes du Périgord en pot au feu
Civet de canette au Pécharmant
Navarin d'agneau à l'orange, sauge et piment d'Espelette
Sauce aux échalottes et au miel
Lapin aux pruneaux d'Agen, vieux rhum et gingembre frais
Cassoulet aux fèves et confit de canard

Desserts

Cake aux poires et au chocolat
Gratin tiède de poire aux amandes
Petit gâteau fondant au chocolat

Alastair Sawday Guides: French Chateaux & Hotels

...for the intimate dining-room: a room wrapped in blue wallpaper bearing a flower and ribbon motif. Seated at one of the tables, you'll discover that Helene's wonderful cuisine "a la grand-mere" is more than delicious; it's a reason to be here...

Alastair Sawday Publishing : Go Slow France

...Helene cooks in the same spirit of simplicity and goodness, gathering her ingredients from local markets...The Potager where things grow willingly in untainted soil, produces volumes of summer fruits and the herbs Helene so delights of using... (Ann Cooke-Yarborough)

Le guide Michelin: Escapades en chambres d'hôtes

On reviendra pour: "L'art de vivre" de ses propriétaires et la cuisine d'Hélène, ancienne restauratrice, qui concocte ses recettes gourmandes à partir des légumes du potager et des produits frais du marché.

We appear in: “Les meilleurs recettes de nos maisons d’hôtes de caractère“ aux Editions de l’Octogone